Domaine ScrimaglioRocca Nivo Barbera d'Asti Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Rocca Nivo Barbera d'Asti Superiore du Domaine Scrimaglio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rocca Nivo Barbera d'Asti Superiore de Domaine Scrimaglio de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rocca Nivo Barbera d'Asti Superiore du Domaine Scrimaglio de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Rocca Nivo Barbera d'Asti Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rocca Nivo Barbera d'Asti Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Rocca Nivo Barbera d'Asti Superiore
Le Rocca Nivo Barbera d'Asti Superiore du Domaine Scrimaglio s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de bol chinois, blanquette de veau express à la cocotte minute ou pigeons aux lardons et champignons.
Détails et informations techniques sur le Rocca Nivo Barbera d'Asti Superiore du Domaine Scrimaglio
Découvrez le cépage: Léon Millot
Le Léon Millot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On retrouve le Léon Millot noir dans le vignoble du vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rocca Nivo Barbera d'Asti Superiore du Domaine Scrimaglio sont 2009, 2011, 2010, 2007 et 0.
Informations sur le Domaine Scrimaglio
Le Domaine Scrimaglio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Asti
La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Jeune
Qualificatif très relatif pouvant désigner un vin de l'année déjà à son optimum, aussi bien qu'un vin ayant passé sa première année mais n'ayant pas encore développé toutes ses qualités.
