Domaine Seara d'OrdensTalentvs Grande Escolha Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Talentvs Grande Escolha Branco du Domaine Seara d'Ordens
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Talentvs Grande Escolha Branco de Domaine Seara d'Ordens de la région de Duriense est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Talentvs Grande Escolha Branco du Domaine Seara d'Ordens de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé.
Accords mets et vins avec du Talentvs Grande Escolha Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Talentvs Grande Escolha Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Talentvs Grande Escolha Branco
Le Talentvs Grande Escolha Branco du Domaine Seara d'Ordens s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de pâtes aux moules, samoussa au thon et aux légumes ou espadon poêlé aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Talentvs Grande Escolha Branco du Domaine Seara d'Ordens
Découvrez le cépage: Verjus
Cépage à très haute acidité, autrefois cultivé non pour le vin mais pour la production du verjus (jus de raisin vert acide utilisé en cuisine traditionnelle pour acidifier sauces et viandes). Aujourd'hui quasi disparu, témoin du patrimoine gastronomique et viticole français, préservé pour sa valeur patrimoniale dans les collections variétales et étudié pour son intérêt historique. Cépage blanc historique français spécifique du verjus médiéval.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Talentvs Grande Escolha Branco du Domaine Seara d'Ordens sont 0, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Seara d'Ordens
Le Domaine Seara d'Ordens fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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...Le mot du vin: Olfaction
Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.
