Domaine Delphine & Sebastien BoisseauLe Mouton Noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Accords mets et vins avec du Le Mouton Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Mouton Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Le Mouton Noir
Le Le Mouton Noir du Domaine Delphine & Sebastien Boisseau s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise.
Détails et informations techniques sur le Le Mouton Noir du Domaine Delphine & Sebastien Boisseau
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Mouton Noir du Domaine Delphine & Sebastien Boisseau sont 2017, 2015
Informations sur le Domaine Delphine & Sebastien Boisseau
Le Domaine Delphine & Sebastien Boisseau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Mâcon-Bray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Bray
Mâcon dénomination géographique (2005) sur Blanot, Bray, Chissey-lès-Mâcon et Cortambert dans le Haut-Mâconnais occidental : Chardonnay à l'intensité aromatique discrète compensée par l'élégance — fruits de verger (pomme, coing, pêche), amande et notes minérales pierre à fusil. Gamay en rouges sur granite, sols rouges marneux et calcaires pour le Chardonnay. Vignes à 250-400 m exposées aux vents d'ouest, pluviométrie >850 mm/an. Nom celtique « bracaria ».
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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