Domaine Dom & NatMâcon-Bray Gamay
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Mâcon-Bray Gamay du Domaine Dom & Nat est dans le top 5 des vins de Mâcon-Bray.
Structure gustative du Mâcon-Bray Gamay du Domaine Dom & Nat
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mâcon-Bray Gamay de Domaine Dom & Nat de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Mâcon-Bray Gamay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mâcon-Bray Gamay
Les accords mets et vins originaux avec le Mâcon-Bray Gamay
Le Mâcon-Bray Gamay du Domaine Dom & Nat s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulache hongrois, paupiettes de veau à la bière ou paëlla veritable recette de valencia.
Détails et informations techniques sur le Mâcon-Bray Gamay du Domaine Dom & Nat
Découvrez le cépage: Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Informations sur le Domaine Dom & Nat
Le Domaine Dom & Nat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Mâcon-Bray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Bray
La région viticole du Mâcon-Bray se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Delphine & Sebastien Boisseau et le Domaine de Thalie y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon-Bray sont les Chardonnay, Gamay noir et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mâcon-Bray révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou beurre.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Où mangent les vignerons ? Nos 5 plus belles adresses en Alsace
Thierry Schwartz à Obernai Altenberg de Bergbieten, Kaefferkopf, Pfersigberb, Zinnkoepflé… Non ! il ne s’agit pas des particules d’une tête couronnée prussienne, mais bien de quatre des 51 Grands Crus que comporte l’Alsace depuis 1975. Un vignoble verdoyant de 15,000 hectares s’étirant sur près de 170 kilomètres qui a longtemps souffert d’une mauvaise réputation, mais qui est aujourd’hui dans le vis ...
La sélection lifestyle du « Monde » : chaise enfantine, poignées d’amour, huiles sensuelles…
Chaque samedi, recevez « Le Goût du Monde », notre newsletter gratuite et 100 % lifestyle. Bal musqué Huile Corps et Cheveux Musc Ravageur, Editions de Parfums Frédéric Malle, 170 € les 200 ml. www.fredericmalle.eu RéALISATION FIONA KHALIFA PHOTO EDUARD SáNCHEZ RIBOT SCéNOGRAPHIE CAMILLE LICHTENSTERN En fin de journée, sur la peau et les cheveux asséchés par le soleil et les bains de mer, rien ne vaut la caresse d’une huile réparatrice. Avec son irrésistible sillage Musc ravageur, signé Maurice ...
Gewurztraminer Eguisheim Vieilles Vignes 2020 du Domaine Albert Hertz
Domaine Albert HertzEguisheim Vieilles Vignes 2020GewurztraminerVin blancVin d’Alsace Note : 92/100Prix : 18 € Commentaire de dégustation : Parfumé, expressif, bien mûr, voici un vin solaire mais complet, avec du relief et des amers nobles en finale, dans un style assez sobre et doté d’une vraie persistance. Le mot du domaine : « Volonté de produire un gewurztraminer sec (gastronomique et digeste) et fruité, à forte perso ...
Le mot du vin: Vineux
Se dit d'un vin possédant une certaine richesse alcoolique et présentant de façon nette les caractéristiques distinguant le vin des autres boissons alcoolisées.
