Domaine Seignouret Frèresl'Esquirre Entre deux Mers
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du l'Esquirre Entre deux Mers du Domaine Seignouret Frères
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le l'Esquirre Entre deux Mers de Domaine Seignouret Frères de la région de Bordeaux est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le l'Esquirre Entre deux Mers du Domaine Seignouret Frères de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de nectarine, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du l'Esquirre Entre deux Mers
Les accords qui marchent parfaitement avec le l'Esquirre Entre deux Mers
Les accords mets et vins originaux avec le l'Esquirre Entre deux Mers
Le l'Esquirre Entre deux Mers du Domaine Seignouret Frères s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de daube de boeuf, quiche aux épinards et au chèvre ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le l'Esquirre Entre deux Mers du Domaine Seignouret Frères
Découvrez le cépage: Bertille Seyve 872
Croisement interspécifique effectué par Bertille Seyve (1864-1944) entre le 85 Seibel et le 2 Gaillard. Cet hybride producteur direct a surtout été multiplié dans le centre de la France où nous l'avons retrouvé et photographié, mais également dans les départements du vallée du Rhône, du vallée de la Loiret, de l'Isère, de la Vienne et de la Nièvre.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du l'Esquirre Entre deux Mers du Domaine Seignouret Frères sont 2015, 2014, 2018, 2016 et 2017.
Informations sur le Domaine Seignouret Frères
Le Domaine Seignouret Frères fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région d'Entre-deux-Mers à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Entre-deux-Mers
L'Entre-deux-Mers est une grande sous-région viticole du Bordelais, dans le Sud-Ouest de la France. Son nom se traduit littéralement par "entre deux mers", bien que les mers en question soient en fait des fleuves - la Garonne et la Dordogne, qui forment respectivement les limites sud et nord de la région. L'Entre-deux-Mers abrite diverses appellations, qui produisent des vins dans des styles allant des blancs Doux botrytisés de Bordeaux/entre-deux-mers/cadillac">Cadillac, Loupiac et Sainte-Croix-du-Mont - tous proches de la rive nord-est de la Garonne - aux vins de table secs de Sainte-Foy et des Graves de Vayres, plus proches de la Dordogne. La région étendue le Long de la Garonne, du groupe d'appellations de vins blancs doux jusqu'à la zone située à l'est de la ville de Bordeaux, est l'appellation de vin rouge Côtes de Bordeaux - jusqu'en 2009 appelée Premières Côtes de Bordeaux, un titre désormais réservé aux blancs doux.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Oxydatif (élevage)
Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.
