
Domaine Sherborne CastleRosé
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Le Rosé du Domaine Sherborne Castle est dans le top 0 des vins de Dorset.

Détails et informations techniques sur le Rosé du Domaine Sherborne Castle
Découvrez le cépage: Blanc Auba
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches pyrénéennes. Profil rustique aérien. Quasiment disparu, préservé dans les collections ampélographiques de l'INRAE, témoigne du patrimoine viticole pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages anciens étudiés. Cépage blanc français autochtone, autrefois cultivé en Béarn et en Tursan.
Informations sur le Domaine Sherborne Castle
Le Domaine Sherborne Castle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Dorset à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dorset
Région viticole émergente du sud-ouest de l'Angleterre (côte jurassique, sols crayeux comme en Champagne, climat océanique frais). Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier signatures en effervescents méthode traditionnelle aux notes intenses d'agrumes, pomme verte, poire, fruits blancs, brioche et touche crayeuse-saline racée, finesse de bulles, profil champenois. Bacchus aromatique en blanc tranquille. Stars : Langham et Bride Valley (Steven Spurrier).
La région viticole de South West England
Région viticole anglaise (Cornwall, Devon, Somerset, Dorset, 310 ha, 14 % du vignoble anglais, climat maritime atlantique). Bacchus signature en blanc roi tendu et aromatique aux notes intenses d'agrumes, groseille, fleurs de sureau, herbes coupées et touche fraîche-saline racée. Pinot Noir et Chardonnay en effervescents méthode traditionnelle élégants. Ortega, Seyval Blanc, Solaris et Pinot Gris en blancs vifs.
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