Domaine Si VintnersHalcyon Vineyard Cabernet
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Halcyon Vineyard Cabernet du Domaine Si Vintners de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Halcyon Vineyard Cabernet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Halcyon Vineyard Cabernet
Les accords mets et vins originaux avec le Halcyon Vineyard Cabernet
Le Halcyon Vineyard Cabernet du Domaine Si Vintners s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de goulache hongrois, mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie) ou salade de lentilles corail.
Détails et informations techniques sur le Halcyon Vineyard Cabernet du Domaine Si Vintners
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Halcyon Vineyard Cabernet du Domaine Si Vintners sont 2012, 0, 2014
Informations sur le Domaine Si Vintners
Le Domaine Si Vintners fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de South West Australia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de South West Australia
Vaste zone du sud-ouest australien (Margaret River, Great Southern, Pemberton, Geographe…), climat maritime tempéré par deux océans. Cabernet Sauvignon signature à Margaret River : élégant et structuré aux notes signature de cassis, mûre, eucalyptus, cèdre, menthe et touche d'épices, tanins fins — style « bordelais austral » de référence mondiale. Chardonnay ample et minéral (pêche blanche, vanille), Sauvignon-Sémillon vif. Shiraz poivrée, Riesling tendu à Great Southern.
La région viticole d'Australie de l'Ouest
Premium australien sur Margaret River. Assemblages Cabernet-Merlot bordelais en rouge signature : profonds et raffinés aux notes de cassis mûr, eucalyptus, cèdre et graphite, tanins fermes et grande garde, souvent comparés aux Médoc. Chardonnay considéré meilleur d'Australie : tendu, salin et minéral (citron, noisette, brioche). Sauvignon-Sémillon vif (agrumes, herbe coupée).
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