Le Domaine Simonia de Rubicone en Émilie-Romagne

Domaine Simonia
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Rubicone dans la région d'Émilie-Romagne

Le Domaine Simonia fait parti des domaines à suivre à Rubicone. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Rubicone à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Simonia

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Simonia à Rubicone parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Simonia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Simonia avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Simonia

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Simonia

Les vins rouge du Domaine Simonia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, pâtes au citron et au comté ou tajine d'agneau aux figues.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Simonia

  • 2019avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Simonia

  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Rubicone

Vaste IGT d'Émilie-Romagne (Forlì-Cesena, Ravenne, Rimini) : Sangiovese signature en rouge roi accessible — robuste et fruité aux notes de fruits rouges mûrs (cerise, prune), violette, réglisse et touche d'épices, tanins ronds et finale gourmande. Barbera en complément vif. Trebbiano (Romagnolo et Toscano) en blanc roi — frais et léger aux notes de pomme verte, fleurs blanches et agrumes, acidité tonique. Pinot Bianco en complément.

Cépage majoritaire à 85 % min. Vins orange émergents.

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Découvrez le cépage: Gaillard 157

Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Productif. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales françaises et fait partie des hybrides anciens préservés dans les collections variétales pour leur intérêt génétique et historique. Cépage hybride blanc français obtenu au XXᵉ siècle, croisement résistant aux maladies.

Actualités du Domaine Simonia et des vins de la région

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Le mot du vin: Dense

Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.

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