Domaine Simpsons of ServianOld Vine Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Old Vine Syrah du Domaine Simpsons of Servian
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Old Vine Syrah de Domaine Simpsons of Servian de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Old Vine Syrah du Domaine Simpsons of Servian de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou vanille.
Accords mets et vins avec du Old Vine Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Old Vine Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Old Vine Syrah
Le Old Vine Syrah du Domaine Simpsons of Servian s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, pates au pistou ou jarret de veau aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Old Vine Syrah du Domaine Simpsons of Servian
Découvrez le cépage: Perdin
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Old Vine Syrah du Domaine Simpsons of Servian sont 2012, 2017, 2016, 2013 et 2015.
Informations sur le Domaine Simpsons of Servian
Le Domaine Simpsons of Servian fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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