Le Domaine Vinohradníctvo a vinárstvo Skovajsa fait parti des domaines à suivre à Slovakia. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Slovakia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Vinohradníctvo a vinárstvo Skovajsa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), conserves de cassoulet ou cigales de mer à la chib.
Au nez le vin rouge du Domaine Vinohradníctvo a vinárstvo Skovajsa révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Vignoble d'Europe centrale dominé par les blancs (75%). Veltlínske Zelené (Grüner Veltliner) signature : blancs vifs et poivrés aux notes de pomme verte, agrumes, herbes fraîches et touche de poivre blanc. Welschriesling frais et citronné, Müller-Thurgau souple, Pinot Blanc rond, Riesling minéral. Tokaj slovaque (907 ha partagé avec la Hongrie) : Furmint botrytisé liquoreux (miel, abricot sec, coing).
Rouges Frankovka épicé. ~13 000 ha, climat continental.
Les vins blanc du Domaine Vinohradníctvo a vinárstvo Skovajsa s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côtes de porc à la moutarde, dorade au vin blanc ou quiche chèvre lardons.
Au nez le vin blanc du Domaine Vinohradníctvo a vinárstvo Skovajsa révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Une route des vins de prévue dans la région de Slovakia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vinohradníctvo a vinárstvo Skovajsa.
Blancs ronds et souples, à la bouche tendre, sur des arômes discrets de pomme, poire, amande fraîche, fleurs blanches et notes briochées. Acidité modérée, finale légère. Star du Crémant d'Alsace (effervescent fin et tendu) et base de l'Edelzwicker. Cultivé en Allemagne (Weissburgunder, Bade-Wurtemberg), en Italie du Nord (Pinot Bianco, Alto Adige), en Autriche et au Luxembourg. Mutation blanche du pinot noir.
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...Vin simple et agréable, sans grande qualité et ne présentant pas de défaut.
