Le Domaine Slowfox fait parti des domaines à suivre à Mudgee. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Mudgee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Slowfox à Mudgee parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Slowfox. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Slowfox avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Slowfox s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), curry d'agneau et noix de coco à l'africaine ou tajine traditionnel (maroc).
Au nez le vin rouge du Domaine Slowfox révèle souvent des types d'arômes de boisé, minéral & naturel ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Slowfox est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Mudgee se situe dans la région du Central Ranges en Nouvelle-Galles du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Petersons et le Domaine Eloquesta y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Mudgee sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mudgee révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Mudgee est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 76 domaines et châteaux dans la région du Mudgee, produisant 409 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mudgee s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
Les vins blanc du Domaine Slowfox s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, gratin dauphinois au saumon fumé ou phad thai (nouilles sautées à la thailandaise).
Au nez le vin blanc du Domaine Slowfox révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région de Mudgee ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Slowfox.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
