Domaine Sobon EstateRezerve Paul's Vineyard Zinfandel
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Zinfandel.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Rezerve Paul's Vineyard Zinfandel du Domaine Sobon Estate est dans le top 10 des vins d'Amador County.
Structure gustative du Rezerve Paul's Vineyard Zinfandel du Domaine Sobon Estate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rezerve Paul's Vineyard Zinfandel de Domaine Sobon Estate de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rezerve Paul's Vineyard Zinfandel du Domaine Sobon Estate de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Rezerve Paul's Vineyard Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rezerve Paul's Vineyard Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Rezerve Paul's Vineyard Zinfandel
Le Rezerve Paul's Vineyard Zinfandel du Domaine Sobon Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de goulash polonais, côtelettes d'agneau au miel et épices ou poulet au riz pour robot cookeo.
Détails et informations techniques sur le Rezerve Paul's Vineyard Zinfandel du Domaine Sobon Estate
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rezerve Paul's Vineyard Zinfandel du Domaine Sobon Estate sont 2012, 2015, 2014, 2011 et 0.
Informations sur le Domaine Sobon Estate
Le Domaine Sobon Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région d'Amador County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Amador County
La région viticole d'Amador County se situe dans la région du Sierra Foothills en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Portalupi et le Domaine Favia y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amador County sont les Zinfandel, Mourvèdre et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amador County révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, figue ou fruits à noyau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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