Domaine Quinta do Sobreiró de CimaReserva da Família
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Touriga franca et le Touriga nacional.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Reserva da Família du Domaine Quinta do Sobreiró de Cima est dans le top 70 des vins de Transmontano.
Structure gustative du Reserva da Família du Domaine Quinta do Sobreiró de Cima
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserva da Família de Domaine Quinta do Sobreiró de Cima de la région de Transmontano est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserva da Família du Domaine Quinta do Sobreiró de Cima de la région de Transmontano révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Reserva da Família
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva da Família
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva da Família
Le Reserva da Família du Domaine Quinta do Sobreiró de Cima s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, curry d'agneau et noix de coco à l'africaine ou lapin de garenne au cidre.
Détails et informations techniques sur le Reserva da Família du Domaine Quinta do Sobreiró de Cima
Découvrez le cépage: Touriga franca
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva da Família du Domaine Quinta do Sobreiró de Cima sont 2004, 2015, 0, 2014
Informations sur le Domaine Quinta do Sobreiró de Cima
Le Domaine Quinta do Sobreiró de Cima fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Transmontano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Transmontano
La région viticole du Transmontano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Romano Cunha et le Domaine Casa do Joa y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Transmontano sont les Touriga nacional, Touriga franca et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Transmontano révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de noix de muscade, chocolat ou poivre.
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Le mot du vin: Gobelet (taille en)
Spécifique au vignoble méditerranéen, cette taille courte qui ouvre le cep en forme de corolle offre une bonne résistance aux vents violents mais ne permet aucune mécanisation du travail de la vigne.
