Domaine Quinta do Sobreiró de CimaSyrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Syrah du Domaine Quinta do Sobreiró de Cima est dans le top 70 des vins de Trás-os-Montes.
Structure gustative du Syrah du Domaine Quinta do Sobreiró de Cima
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Syrah de Domaine Quinta do Sobreiró de Cima de la région de Transmontano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Syrah du Domaine Quinta do Sobreiró de Cima de la région de Transmontano révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Syrah
Le Syrah du Domaine Quinta do Sobreiró de Cima s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, gratin merguez - courgettes (restes de barbecue) ou cuissot de chevreuil à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Syrah du Domaine Quinta do Sobreiró de Cima
Découvrez le cépage: VB Cal 6-04
Croisement interspécifique obtenu en Suisse par Valentin Blattner entre le (riesling x sauvignon blanc) et une variété dont le nom n'a pas été à ce jour communiqué et qui serait résistante aux principales maladies cryptogamiques. On peut rencontrer le VB Cal 6-04 en Suisse, en Belgique, en Allemagne, ... en France quelques plantations ont été réalisées, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve sous le nom de Sauvignac liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Syrah du Domaine Quinta do Sobreiró de Cima sont 2012, 2017, 2016, 2010 et 0.
Informations sur le Domaine Quinta do Sobreiró de Cima
Le Domaine Quinta do Sobreiró de Cima fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Trás-os-Montes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Trás-os-Montes
La région viticole du Trás-os-Montes se situe dans la région en Transmontano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Costa Boal Family Estates et le Domaine Valle Pradinhos y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Trás-os-Montes sont les Touriga nacional, Touriga franca et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trás-os-Montes révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, épices ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits tropicaux ou mûre boysen.
La région viticole de Transmontano
La région viticole du Transmontano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Romano Cunha et le Domaine Casa do Joa y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Transmontano sont les Touriga nacional, Touriga franca et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Transmontano révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de noix de muscade, chocolat ou poivre.
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Le mot du vin: Mercaptan
Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.
