Domaine SokosSavvatiano (Σαββατιανό)
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Savvatiano (Σαββατιανό) du Domaine Sokos est dans le top 10 des vins de Slopes of Kitherona.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Savvatiano (Σαββατιανό) du Domaine Sokos de la région de Continental Greece révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Détails et informations techniques sur le Savvatiano (Σαββατιανό) du Domaine Sokos
Découvrez le cépage: Savatiano
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité modérée, sur des arômes discrets d'agrumes, pomme, fleurs blanches, herbes aromatiques et notes solaires. Résistant à la sécheresse attique, il signe traditionnellement le Retsina (vin résiné à la résine de pin d'Alep) et les blancs modernes secs revisités par les vignerons contemporains à Markopoulo et Spata. Cépage grec autochtone d'Attique, le plus planté en Grèce.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Savvatiano (Σαββατιανό) du Domaine Sokos sont 2018, 2015, 2016, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Sokos
Le Domaine Sokos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Slopes of Kitherona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Slopes of Kitherona
IGP grecque entre Attique occidentale et Béotie (région d'Erythres et préfecture de Béotie, pentes du mont Kithairon fraîches, climat continental tempéré, renaissance qualitative) : Mouchtaro autochtone signature en rouge roi local — profil signature aux baies sombres concentrées et structure tannique mesurée. Cabernet, Merlot et Syrah en rouges cool-climate à acidité tendue, Malagousia en blanc aromatique aux fleurs et fruits tropicaux. Renaissance face aux Savatiano et Roditis du Retsina.
La région viticole de Continental Greece
Vaste région du centre grec (Attique, Béotie, Eubée, Phocide…), ~1/3 de la production nationale. Patrie historique du Retsina résiné à la résine de pin d'Alep. Savatiano signature en blanc autochtone star de l'Attique : aux notes signature d'agrumes, pomme blanche, herbes méditerranéennes et touche résineuse en Retsina, bouche ronde et désaltérante. Aussi Assyrtiko minéral, Roditis frais.
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