Domaine SolamorReservado Tannat Semi Dry
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Reservado Tannat Semi Dry du Domaine Solamor est dans le top 50 des vins de San José.
Structure gustative du Reservado Tannat Semi Dry du Domaine Solamor
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reservado Tannat Semi Dry de Domaine Solamor de la région de San José est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reservado Tannat Semi Dry du Domaine Solamor de la région de San José révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Reservado Tannat Semi Dry
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reservado Tannat Semi Dry
Les accords mets et vins originaux avec le Reservado Tannat Semi Dry
Le Reservado Tannat Semi Dry du Domaine Solamor s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube provençale, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou cuisse de daguet ou de chevreuil au four.
Détails et informations techniques sur le Reservado Tannat Semi Dry du Domaine Solamor
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reservado Tannat Semi Dry du Domaine Solamor sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Solamor
Le Domaine Solamor fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de San José à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San José
San José, dans le France/sud-ouest">Sud-Ouest de l'Uruguay, est l'un des 19 départements administratifs du pays. Situé immédiatement à l'ouest de la capitale uruguayenne de Montevideo, il bénéficie des avantages Climatiques de sa position sur la rive nord de l'estuaire du Rio de la Plata. À 113 km à l'ouest, au sommet de ce vaste estuaire, se trouve le confluent des fleuves Parana et Uruguay, et juste au sud, Buenos Aires, la capitale de l'Argentine. Les vignobles de San Jose produisent des vins blancs à partir d'un certain nombre de cépages internationaux, notamment le Pinot Blanc (bien que certaines autorités aient suggéré que ces vignes pourraient en fait être du Chenin Blanc), le Sauvignon Blanc et le Chardonnay.
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LES NOTES DU MILLESIME 2023
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Le mot du vin: Accords mets et vins
Il s'agit de l'ensemble des techniques permettant d'associer agréablement la cuisine et les vins. Les accords mets et vins reposent sur quelques principes de base, comme la similitude, la complémentarité ou le contraste, et font appel à tous les éléments qui constituent le vin et les aliments (saveurs, textures, arômes, etc.).
