Bodegas Castillo ViejoCataMayor Grand Vin Tannat - Tempranillo
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Tannat et le Tempranillo.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du gibier.
Le CataMayor Grand Vin Tannat - Tempranillo du Bodegas Castillo Viejo est dans le top 5 des vins de San José.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du CataMayor Grand Vin Tannat - Tempranillo
Les accords qui marchent parfaitement avec le CataMayor Grand Vin Tannat - Tempranillo
Les accords mets et vins originaux avec le CataMayor Grand Vin Tannat - Tempranillo
Le CataMayor Grand Vin Tannat - Tempranillo du Bodegas Castillo Viejo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), coeur d'agneau poêlé ou choucroute à l'alsacienne.
Détails et informations techniques sur le CataMayor Grand Vin Tannat - Tempranillo du Bodegas Castillo Viejo
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du CataMayor Grand Vin Tannat - Tempranillo du Bodegas Castillo Viejo sont 2014, 2006, 0, 2011 et 2009.
Informations sur le Bodegas Castillo Viejo
Le Bodegas Castillo Viejo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 78 vins à la vente dans la région de San José à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San José
San José, dans le France/sud-ouest">Sud-Ouest de l'Uruguay, est l'un des 19 départements administratifs du pays. Situé immédiatement à l'ouest de la capitale uruguayenne de Montevideo, il bénéficie des avantages Climatiques de sa position sur la rive nord de l'estuaire du Rio de la Plata. À 113 km à l'ouest, au sommet de ce vaste estuaire, se trouve le confluent des fleuves Parana et Uruguay, et juste au sud, Buenos Aires, la capitale de l'Argentine. Les vignobles de San Jose produisent des vins blancs à partir d'un certain nombre de cépages internationaux, notamment le Pinot Blanc (bien que certaines autorités aient suggéré que ces vignes pourraient en fait être du Chenin Blanc), le Sauvignon Blanc et le Chardonnay.
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