Le Domaine Solo Quinta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Recas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Solo Quinta à Recas parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Solo Quinta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Solo Quinta avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Solo Quinta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, agneau en sauce épicée ou jambalaya (louisiane).
Au nez le vin blanc du Domaine Solo Quinta révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume.
La Roumanie se situe au carrefour géographique entre l'Europe centrale et l'Europe du Sud-Est. L'industrie viticole roumaine utilise un large éventail de variétés de raisins rouges et blancs indigènes et internationales. Les espèces de Vignes vinifera et américaines sont présentes ici, ainsi qu'un certain nombre d'hybrides. Ces derniers sont choisis pour leur résistance à des Climats variables.
Les cépages blancs Fetească (les deux variantes Fetească Regală et Alba) sont les plus largement plantés en Roumanie. Ils représentent une part importante de la production de vin blanc du pays. Le "Riesling" roumain est plus susceptible d'être du Welschriesling que du véritable Riesling rhénan. Le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Muscat (Ottonel) et le Sauvignon Blanc sont identifiables de manière fiable.
En ce qui concerne les vins rouges, les grands classiques bordelais Cabernet Sauvignon et Merlot sont plantés en grand nombre dans les vignobles roumains et représentent à eux deux environ 20 000 hectares (50 000 acres). D'autres rouges connus sont le Pinot Noir et le Blaufrankisch (Kekfrankos/Lemberger). Le Fetească Neagră a élu domicile dans l'est du pays, dans la province de Moldavie (ou Moldavie), à la frontière avec le pays du même nom. Avec l'Ukraine au nord et la Bulgarie au sud, la Roumanie est clairement un pays aux influences slaves.
Les vins rosé du Domaine Solo Quinta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, filet mignon de porc sauce champignons de paris ou potimarron farci.
Au nez le vin rosé du Domaine Solo Quinta révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges.
Très ancien cépage autochtone de Roumanie que l'on rencontre beaucoup plus en Moldavie roumaine et en Valachie, quasiment inconnue en France, inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A2. D'après Viala et Vermorel, il s'agirait de la forme noire du feteasca alba. Il ne faudra pas la confondre avec la feteasca regala.
Les vins rouge du Domaine Solo Quinta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, pilaf ouzbek ou travers de porc à la texane / loin ribs.
Arôme typique des vins blancs élevés en fûts de chêne ainsi que des vins ayant subi la fermentation malolactique.
Une route des vins de prévue dans la région de Recas ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Solo Quinta.
Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.
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Arôme typique des vins blancs élevés en fûts de chêne ainsi que des vins ayant subi la fermentation malolactique.
