Domaine Soman VinařstvíVeltlinské Zelené Pozdni Sběr
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson maigre.
Accords mets et vins avec du Veltlinské Zelené Pozdni Sběr
Les accords qui marchent parfaitement avec le Veltlinské Zelené Pozdni Sběr
Les accords mets et vins originaux avec le Veltlinské Zelené Pozdni Sběr
Le Veltlinské Zelené Pozdni Sběr du Domaine Soman Vinařství s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de brocolis, risotto de saumon frais ou crevettes à l'ail.
Détails et informations techniques sur le Veltlinské Zelené Pozdni Sběr du Domaine Soman Vinařství
Découvrez le cépage: Béquignol
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fermes et à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes rustiques aveyronnaises. Profil corsé à boire après garde. Préservé dans quelques parcelles patrimoniales de l'IGP Aveyron, fait partie des cépages anciens du Sud-Ouest étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, cultivé en Aveyron et dans le Lot.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Veltlinské Zelené Pozdni Sběr du Domaine Soman Vinařství sont 2018, 2016, 2019, 2017 et 0.
Informations sur le Domaine Soman Vinařství
Le Domaine Soman Vinařství fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Morava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morava
Région à dominante blanche, vifs et minéraux : Grüner Veltliner croquant et poivré, Riesling tendu aux agrumes, Müller-Thurgau souple et floral, Pálava aromatique signature locale (muscat, fleurs blanches). Rouges plus discrets : Frankovka (Blaufränkisch) épicé aux fruits noirs, Saint Laurent fin et soyeux. Climat continental tempéré, 4 sous-régions : Mikulov, Velké Pavlovice, Znojmo, Slovácko. ~96% du vignoble tchèque, 73 cépages cultivés.
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Odeur générique des familles aromatiques rappelant la fourrure, le gibier, le musc, la civette, l'ambre et parfois des odeurs désagréables de poils mouillés. Les vieux livres sur la dégustation donnent comme exemple d'arôme animal le ventre de lièvre.
