Domaine SonsierraFermentado en Barrica
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Fermentado en Barrica du Domaine Sonsierra
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fermentado en Barrica de Domaine Sonsierra de la région de Rioja est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fermentado en Barrica du Domaine Sonsierra de la région de Rioja révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Fermentado en Barrica
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fermentado en Barrica
Les accords mets et vins originaux avec le Fermentado en Barrica
Le Fermentado en Barrica du Domaine Sonsierra s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de curry d'agneau à l’indienne, wraps au thon ou bouillabaisse comme à marseille.
Détails et informations techniques sur le Fermentado en Barrica du Domaine Sonsierra
Découvrez le cépage: Colombar
Blancs vifs et légers à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte et notes herbacées fraîches. Aussi base de distillation pour brandy. Massivement cultivé en Afrique du Sud pour les blancs secs du quotidien et la production de brandy. Synonyme sud-africain du Colombard, cépage blanc français originaire des Charentes, productif et résistant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fermentado en Barrica du Domaine Sonsierra sont 2015, 2017, 2016, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Sonsierra
Le Domaine Sonsierra fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Rioja Alta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja Alta
Sous-zone occidentale et la plus vaste de la DOCa Rioja, sols calcaires pauvres, climat continental tempéré par la Sierra Cantabria. Tempranillo signature en rouge roi : élégant et frais aux notes de cerise, prune, fraise mûre, cuir, vanille, tabac et notes balsamiques d'élevage long en fût américain, tanins fins et acidité vive — référence des grands Reserva et Gran Reserva de garde. Garnacha juteuse, Mazuelo ferme, Graciano épicé. Viura ample en blanc.
La région viticole de Rioja
Star des grands rouges espagnols : Tempranillo signature, élégant et complexe, aux notes de cerise mûre, prune, cuir, vanille et tabac apportées par l'élevage en fût américain. Classification par âge : Joven sur le fruit, Crianza équilibré, Reserva ample, Gran Reserva (5 ans, 2 en fût) profond et soyeux. Quelques blancs Viura frais et rosés gourmands. Première DOCa d'Espagne (1991), 3 sous-zones (Alta, Alavesa, Oriental), vignoble à 93,5% rouge le long de l'Èbre.
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