Domaine SouthbrookSemillon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Semillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Semillon
Les accords mets et vins originaux avec le Semillon
Le Semillon du Domaine Southbrook s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tartiflette, gratin de citrouille (potiron) au thon ou riz aux crevettes et oignons.
Détails et informations techniques sur le Semillon du Domaine Southbrook
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Southbrook
Le Domaine Southbrook fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Four Mile Creek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Four Mile Creek
Sous-appellation VQA centrale de Niagara-on-the-Lake (plus grande sub-appellation de la Niagara Peninsula) : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Pinot Noir signatures en rouges rois corsés — profil signature aux arômes de fruits noirs mûrs, structure soutenue par excellent ensoleillement. Chardonnay, Riesling et Pinot Gris signatures en blancs rois aux arômes de fruits très mûrs. Climat modéré nuits fraîches, en retrait du lac sous escarpement, complexité aromatique.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
Le mot du vin: Tranquille (vin)
Désigne un vin non effervescent.
