Domaine SouthbrookTriomphe Cabernet - Merlot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Triomphe Cabernet - Merlot du Domaine Southbrook de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Triomphe Cabernet - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Triomphe Cabernet - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Triomphe Cabernet - Merlot
Le Triomphe Cabernet - Merlot du Domaine Southbrook s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, couscous poulet et merguez ou lapin aux poireaux.
Détails et informations techniques sur le Triomphe Cabernet - Merlot du Domaine Southbrook
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Triomphe Cabernet - Merlot du Domaine Southbrook sont 2007, 0, 2008
Informations sur le Domaine Southbrook
Le Domaine Southbrook fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Four Mile Creek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Four Mile Creek
Sous-appellation VQA centrale de Niagara-on-the-Lake (plus grande sub-appellation de la Niagara Peninsula) : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Pinot Noir signatures en rouges rois corsés — profil signature aux arômes de fruits noirs mûrs, structure soutenue par excellent ensoleillement. Chardonnay, Riesling et Pinot Gris signatures en blancs rois aux arômes de fruits très mûrs. Climat modéré nuits fraîches, en retrait du lac sous escarpement, complexité aromatique.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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