Domaine Southbrook - Wild Ferment Chardonnay

Domaine SouthbrookWild Ferment Chardonnay

3.9
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Wild Ferment Chardonnay du Domaine Southbrook est un vin blanc de la région de Four Mile Creek d'Ontario.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.

Structure gustative du Wild Ferment Chardonnay du Domaine Southbrook

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Wild Ferment Chardonnay de Domaine Southbrook de la région d'Ontario est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Wild Ferment Chardonnay du Domaine Southbrook de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.

Détails et informations techniques sur le Wild Ferment Chardonnay du Domaine Southbrook

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Derniers millésimes de ce vin

Wild Ferment Chardonnay - 2017
Dans le top 100 des vins de Four Mile Creek
Note moyenne: 3.61110.50
Wild Ferment Chardonnay - 2012
Dans le top 100 des vins de Four Mile Creek
Note moyenne: 4.311110

Les meilleurs millésimes du Wild Ferment Chardonnay du Domaine Southbrook sont 2012, 2017

Informations sur le Domaine Southbrook

Le domaine propose 67 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Four Mile Creek dans la région d'Ontario

Le Domaine Southbrook fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Four Mile Creek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Ontario
Dans le top 2500 des vins du Canada
Dans le top 900 des vins de Four Mile Creek
Dans le top 60000 des vins blancs
Dans le top 250000 des vins du monde

La région viticole de Four Mile Creek

La région viticole du Four Mile Creek se situe dans la région du Niagara-on-the-Lake en Ontario au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Pondview et le Domaine Peller Estates y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Four Mile Creek sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Four Mile Creek révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de sous-bois, épices ou fruits rouges.


La région viticole d'Ontario

L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.

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Le mot du vin: Pétillant

Équivalent d'effervescent, ce terme est employé entre autres pour désigner les "pétillants naturels" produits dans l'appellation Montlouis.

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