Domaine ŠpalekKravi Hora Rulandské Šedé Pozdní Sběr
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Kravi Hora Rulandské Šedé Pozdní Sběr
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kravi Hora Rulandské Šedé Pozdní Sběr
Les accords mets et vins originaux avec le Kravi Hora Rulandské Šedé Pozdní Sběr
Le Kravi Hora Rulandské Šedé Pozdní Sběr du Domaine Špalek s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes d'aiguillette de canard au miel, queue de langouste à l'armoricaine ou riz thaï à l'asiatique.
Détails et informations techniques sur le Kravi Hora Rulandské Šedé Pozdní Sběr du Domaine Špalek
Découvrez le cépage: Gamay de Chaudenay
A la différence de ses congénères teinturiers, le Gamay de Chaudenay est dit "à jus blanc". C’est un croisement entre le gouais blanc et le pinot noir qui a donné naissance à ce cépage d’origine nord-lyonnaise.Olivette beaujolaise, gamay de Caudoz et gamay d’Arcenant sont ses appellations alternatives. Il s’agit d’un cépage à débourrement précoce dans l'année, sensible aux maladies du bois et à l’excoriose. Ses feuilles trilobées, finement dentelées, sont presque rondes et glabres. Les plus jeunes sont légèrement brillantes et de couleur vert jaunâtre.Arrivant à maturité à la première époque tardive, le plant porte de petites grappes, ailées ou non, de forme cylindrique. Celles-ci rassemblent des baies noires grisâtres, ovoïdes et de taille moyenne. La peau livre une pulpe de teinte foncée à maturité. Vinifié, le gamay de Chaudenay donne un rendu pauvre en tannin mais plutôt coloré. Des notes d’épices et de fruits caractérisent les vins, chaleureux mais de courte conservation, qui en ressortent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kravi Hora Rulandské Šedé Pozdní Sběr du Domaine Špalek sont 0, 2018
Informations sur le Domaine Špalek
Le Domaine Špalek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Morava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morava
La Moravie, avec environ 95 % des plantations de vignes du pays, est la salle des machines de l'industrie vinicole de la République tchèque. Ce centre de production de vins en vrac issus de l'agriculture intensive est également très prometteur en tant que producteur de vins blancs de qualité. Cela est dû en grande partie à son ClimatFrais, comparable à bien des égards à celui de la Nahe ou du Pfalz, les spécialistes du vin blanc situés à quelques centaines de kilomètres à l'ouest en Allemagne. Les vignobles de Moravie bénéficient d'une année viticole bien adaptée à la production d'arômes complexes avec une bonne Acidité.
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Vins anciens, conservés en cuve ou élevés en bois dans certaines maisons, ou encore conservés en magnums chez Bollinger. Ils entrent pour un faible pourcentage dans l'assemblage des cuvées non millésimées afin d'apporter une plus grande complexité aromatique.
