Le Domaine Spero fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région du Colorado à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Spero à Colorado parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Spero. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Spero avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Spero s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, daube de sanglier ou lapin à l'italienne.
Le Colorado est un État de l'ouest américain, bordé par le Nouveau-Mexique au sud et le Wyoming au nord. Les vignobles du Colorado sont parmi les plus hauts du monde, atteignant des altitudes de 2135 m dans les montagnes Rocheuses. Ils rivalisent même avec les célèbres vignobles andins d'Argentine. Les raisins cultivés à cette altitude produisent un vin aux couleurs et aux arômes vibrants et intenses, créés par l'intensité de la lumière du soleil et la fraîcheur des nuits.
Les meilleurs vins du Colorado sont issus de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Riesling et le Chardonnay. L'État couvre un peu moins de 270 000 km² de terres entre les latitudes 37°N et 41°N, depuis les Rocheuses jusqu'aux terres basses de l'est. Le Climat du Colorado est typiquement continental ; les grandes étendues d'eau les plus proches se trouvent à plus de 800 km. Il en résulte des étés chauds et secs, ainsi que des hivers froids, en particulier dans les zones les plus élevées.
Le froid présente des risques importants pour les vignes moins résistantes. La majeure partie de l'industrie vinicole du Colorado se trouve le Long de la frontière occidentale de l'État avec l'Utah, dans les Rocheuses. Ici, l'altitude contribue à modérer le climat, et les sols rocheux et sablonneux se sont avérés bien adaptés à la viticulture. Les faibles précipitations annuelles dans ces régions du Colorado permettent aux producteurs de contrôler soigneusement la vigueur et les rendements grâce à une utilisation parcimonieuse de l'irrigation.
Les vins blanc du Domaine Spero s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de pommes de terre farcies, raie au vinaigre et aux câpres ou tourte au poulet.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Une route des vins de prévue dans la région du Colorado ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Spero.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Après une saison touristique « en demi-teinte » et à une dizaine de jours du salon Wine Paris 2025, François Franceschi, président du Conseil interprofessionnel des vins de Corse, fait le point sur les enjeux et l’état des lieux de la filière insulaire. L'essentiel du jour : notre sélection exclusive Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une sélection rien que pour vous, pour rester en lien avec vos régions. votre adresse e-mail s'inscrir ...
S’il est surtout connu pour avoir écrit “Les Trois Mousquetaires” ou bien “le Comte de Monte-Cristo”, tous deux adaptés au cinéma de nombreuses fois, Alexandre Dumas père est un gourmet bon vivant qui apprécie la bonne cuisine. Il laissera une trace littéraire de cette passion pour la dégustation qu’elle soit de plats exotiques, de recettes traditionnelles ou des vins qui les accompagnent. Découvrons ensemble l’histoire d’un incroyable dictionnaire, ultime ouvrage du célèbre écrivain. Un peu d&r ...
C’est un marché de niche très technique, mais qui apporte une réelle innovation aux viticulteurs et qui a convaincu les investisseurs. W Platform, jeune société girondine spécialisée dans le captage de CO2 fermentaire (issu de la fermentation dans les cuves) vient de finaliser une première levée de fonds de 2 millions d’euros… C’est un marché de niche très technique, mais qui apporte une réelle innovation aux viticulteurs et qui a convaincu les investisseurs. W Platform, jeune société giro ...
Phase du cycle végétatif de la vigne suivant la floraison et correspondant à la formation de la baie de raisin.
