Domaine Spreitzer101 Riesling
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Riesling.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le 101 Riesling du Domaine Spreitzer est dans le top 60 des vins de Rheingau.
Structure gustative du 101 Riesling du Domaine Spreitzer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 101 Riesling de Domaine Spreitzer de la région de Rheingau est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 101 Riesling du Domaine Spreitzer de la région de Rheingau révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou abricot.
Accords mets et vins avec du 101 Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le 101 Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le 101 Riesling
Le 101 Riesling du Domaine Spreitzer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de chou campagnard, homard au court-bouillon ou couscous sans couscoussier.
Détails et informations techniques sur le 101 Riesling du Domaine Spreitzer
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 101 Riesling du Domaine Spreitzer sont 2012, 2019, 2018, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Spreitzer
Le Domaine Spreitzer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 62 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheingau
Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.
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Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
