Domaine St. AmantMohr-Fry Ranch Petite Sirah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Mohr-Fry Ranch Petite Sirah du Domaine St. Amant
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mohr-Fry Ranch Petite Sirah de Domaine St. Amant de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mohr-Fry Ranch Petite Sirah du Domaine St. Amant de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Mohr-Fry Ranch Petite Sirah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mohr-Fry Ranch Petite Sirah
Les accords mets et vins originaux avec le Mohr-Fry Ranch Petite Sirah
Le Mohr-Fry Ranch Petite Sirah du Domaine St. Amant s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, moussaka d'aubergine à l'agneau ou canard en cocotte aux navets.
Détails et informations techniques sur le Mohr-Fry Ranch Petite Sirah du Domaine St. Amant
Découvrez le cépage: Carignan
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mohr-Fry Ranch Petite Sirah du Domaine St. Amant sont 2013, 2016, 0, 2015
Informations sur le Domaine St. Amant
Le Domaine St. Amant fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Lodi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lodi
La région viticole du Lodi se situe dans la région du Central Valley en Central Valley aux Etat-Unis. En bouche du Lodi est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 700 domaines et châteaux dans la région du Lodi, produisant 1678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lodi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou volaille.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Agriculture. Le Conseil d’État se penche ce lundi sur la certification HVE
Le Conseil d’État doit se pencher ce lundi 20 janvier sur la certification Haute valeur environnementale (HVE) qui labellise autour de 40 000 exploitations agricoles en France, dont plus de 60 % de domaines viticoles (plus de 24 000 propriétés). Il y a deux ans, un collectif constitué de différentes associations (1) avait saisi la haute juridiction, dénonçant une « tromperie du consommateur » et, r&e ...
Et si 2025 sonnait le glas du « Bordeaux bashing » ?
Voilà une vingtaine d’années qu’une petite musique pernicieuse vilipende, caricature, sape les vins de Bordeaux. On a même inventé un mot pour ce phénomène : « le Bordeaux bashing ». Comme pour la mode des baskets blanches, le péquin moyen s’est converti, sans même se questionner. Les caricatures sont injustes en ce sens qu’elles figent une image qui n’est pas le réel. Depuis le ...
Vins de Bordeaux : pour se mettre au vert, les grands crus allègent leurs bouteilles
Dans un monde où la lourdeur peut être synonyme de richesse et de qualité, le château Pontet-Canet vient d’opérer une petite révolution. Le grand cru classé bordelais (Pauillac, autour de 140 euros la bouteille) a considérablement réduit le poids de ses flacons qui flirtaient avec le kilo (815 grammes) et qui font désormais moins de la moitié (490 grammes). L’opération n’est pas anodine ...
Le mot du vin: Étampage
Marquage des bouchons, des barriques ou des caisses à l'aide d'un fer.
