Domaine St. ClementArmstrong Ranch Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Armstrong Ranch Cabernet Sauvignon du Domaine St. Clement
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Armstrong Ranch Cabernet Sauvignon de Domaine St. Clement de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Armstrong Ranch Cabernet Sauvignon du Domaine St. Clement de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Armstrong Ranch Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Armstrong Ranch Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Armstrong Ranch Cabernet Sauvignon
- Gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie)
- Kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque)
- Epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre
- Carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et...
- Agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux...
- Epaule d'agneau farcie au cognac
Le Armstrong Ranch Cabernet Sauvignon du Domaine St. Clement s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, tajine aux 2 viandes et citrons confits ou sanglier en civet.
Détails et informations techniques sur le Armstrong Ranch Cabernet Sauvignon du Domaine St. Clement
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Armstrong Ranch Cabernet Sauvignon du Domaine St. Clement sont 2013, 2012, 2010, 0 et 2006.
Informations sur le Domaine St. Clement
Le Domaine St. Clement fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Diamond Mountain District à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Diamond Mountain District
La région viticole du Diamond Mountain District se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Seaver Vineyards et le Domaine Hall y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Diamond Mountain District sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Diamond Mountain District révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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