Domaine St JeromeMatuka Cabernet Sauvignon Merlot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Matuka Cabernet Sauvignon Merlot du Domaine St Jerome
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Matuka Cabernet Sauvignon Merlot de Domaine St Jerome de la région de North Island est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Matuka Cabernet Sauvignon Merlot du Domaine St Jerome de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Matuka Cabernet Sauvignon Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Matuka Cabernet Sauvignon Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Matuka Cabernet Sauvignon Merlot
Le Matuka Cabernet Sauvignon Merlot du Domaine St Jerome s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), poisson au tamarin ou magrets de canard aux fruits rouges.
Détails et informations techniques sur le Matuka Cabernet Sauvignon Merlot du Domaine St Jerome
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Matuka Cabernet Sauvignon Merlot du Domaine St Jerome sont 2009, 2002, 0, 2004
Informations sur le Domaine St Jerome
Le Domaine St Jerome fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de North Island à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de North Island
Île du Nord néo-zélandaise, plus chaude et diversifiée que l'Île du Sud. Cépages bordelais et Pinot Noir signatures. Merlot à Hawke's Bay en rouge souple aux notes signature de prune, cerise mûre, herbes fraîches et touche d'épices, tanins ronds — assemblé avec Cabernet et Syrah poivrée. Pinot Noir fin à Wairarapa/Martinborough (cerise, sous-bois).
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