Domaine Saint Roch (Denis Bardon)Création de Vigneron Mouton Noir Valençay
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Création de Vigneron Mouton Noir Valençay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Création de Vigneron Mouton Noir Valençay
Les accords mets et vins originaux avec le Création de Vigneron Mouton Noir Valençay
Le Création de Vigneron Mouton Noir Valençay du Domaine Saint Roch (Denis Bardon) s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de légumes farcis à l'orientale, quenelles au four ou waterzooi de poulet à la gantoise.
Détails et informations techniques sur le Création de Vigneron Mouton Noir Valençay du Domaine Saint Roch (Denis Bardon)
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Saint Roch (Denis Bardon)
Le Domaine Saint Roch (Denis Bardon) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Valençay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valençay
La région viticole du Valençay se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Roch (Denis Bardon) et le Domaine Sebastien Vaillant y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Valençay sont les Pinot noir, Gamay noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valençay révèle souvent des types d'arômes de minéral, ananas ou framboise et parfois aussi des arômes de cassis noir, poivre blanc ou évolution (vieillissement).
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Menetou-Salon : appellation, style de vins, domaines
Menetou-Salon ? Impossible de passer à côté de cette appellation réputée, nichée au cœur de la région Centre-Val de Loire, qui tire son nom de la commune éponyme située dans le Cher. Ce joyau du vignoble ligérien, bien que modeste en taille, brille par la finesse et l’élégance de ses crus, classés en AOC depuis 1959. Le terroir de Menetou-Salon est particulier : les sols calcaires, ponctués de fossiles d’huîtres, se mêlent harmonieusement aux marnes kimméridgiennes, dévoilant une complexité ...
L'oenotourisme en plein développement en Berry
La saison touristique 2022 a été belle ! Les professionnels berrichons se félicitent dans l’ensemble de ce dynamisme qui s’appuie, bien-sûr, sur le patrimoine culturel, mais également, et de plus en plus, sur le patrimoine viticole. L’œnotourisme a le vent en poupe. « Chez nous, via le label Vignobles et découvertes, nous avons deux destinations : Sancerre-Pouilly-Giennois et le Berry-Centre-Loire, qui fédère les appellations Menetou-Salon, quincy, Reuilly et bientôt Chateaume ...
Dans le Val de Loire, entre raisins et châteaux
Les vignes du château de Chambord, en août 2018. LÉONARD DE SERRES Pour gagner le château de Chambord (Loir-et-Cher), il faut d’abord franchir l’impressionnant mur d’enceinte, 2,50 mètres de haut en moyenne sur 32 kilomètres de long. Puis traverser la forêt immense – le domaine national s’étend sur 5 433 hectares, soit la moitié de Paris –, dont la surface a doublé depuis 1840. Avant d’apercevoir le donjon, les innombrables tourelles d’escalier, lanternons et cheminées du château, caractéristiq ...
Le mot du vin: Arômes (familles d')
Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.
