Domaine Stefano LubianaAmphora
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des apéritif et snacks.
Structure gustative du Amphora du Domaine Stefano Lubiana
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Amphora de Domaine Stefano Lubiana de la région de Tasmanie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Amphora du Domaine Stefano Lubiana de la région de Tasmanie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Amphora
Les accords qui marchent parfaitement avec le Amphora
Les accords mets et vins originaux avec le Amphora
Le Amphora du Domaine Stefano Lubiana s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de croquette de jambon purée, paëlla espagnole ou la pâte à galettes de blé noir traditionnelle.
Détails et informations techniques sur le Amphora du Domaine Stefano Lubiana
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Amphora du Domaine Stefano Lubiana sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Stefano Lubiana
Le Domaine Stefano Lubiana fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Tasmanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tasmanie
La Tasmanie est l'État insulaire du continent insulaire et l'État le plus au sud de l'Australie. Elle se trouve à 240 kilomètres (150 miles) de la côte du Victoria">Victoria, de l'autre côté du détroit de Bass - un canal relativement peu Profond qui sépare le Great Australian Bight de la mer de Tasmanie. Comme dans la Yarra Valley et la péninsule de Mornington, de l'autre côté du détroit de Bass dans le Victoria, les principaux cépages sont le Pinot noir et le Chardonnay, et les trois régions sont réputées pour leurs vins mousseux. En général, cependant, le choix de cépages de la Tasmanie est plus proche de celui de la Nouvelle-Zélande que de celui de l'Australie, reflétant le Climat maritime Frais.
Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
