Domaine StefanoniColle de' Poggeri Moscato Secco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Colle de' Poggeri Moscato Secco du Domaine Stefanoni
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colle de' Poggeri Moscato Secco de Domaine Stefanoni de la région du Latium est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Colle de' Poggeri Moscato Secco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colle de' Poggeri Moscato Secco
Les accords mets et vins originaux avec le Colle de' Poggeri Moscato Secco
Le Colle de' Poggeri Moscato Secco du Domaine Stefanoni s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de raviolis chinois aux crevettes frits, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou torsades aux anchois.
Détails et informations techniques sur le Colle de' Poggeri Moscato Secco du Domaine Stefanoni
Découvrez le cépage: Carmenère
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colle de' Poggeri Moscato Secco du Domaine Stefanoni sont 2017, 2015, 0
Informations sur le Domaine Stefanoni
Le Domaine Stefanoni fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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