Domaine Stéphane AladameSélection Vieilles Vignes Montagny 1er Cru
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Sélection Vieilles Vignes Montagny 1er Cru du Domaine Stéphane Aladame est dans le top 10 des vins de Montagny Premier Cru.
Structure gustative du Sélection Vieilles Vignes Montagny 1er Cru du Domaine Stéphane Aladame
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sélection Vieilles Vignes Montagny 1er Cru de Domaine Stéphane Aladame de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sélection Vieilles Vignes Montagny 1er Cru du Domaine Stéphane Aladame de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de beurre, vanille ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Sélection Vieilles Vignes Montagny 1er Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sélection Vieilles Vignes Montagny 1er Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Sélection Vieilles Vignes Montagny 1er Cru
Le Sélection Vieilles Vignes Montagny 1er Cru du Domaine Stéphane Aladame s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagness au jambon, pave de saumon en papillotte ou noix de saint jacques sur lit de poireaux.
Détails et informations techniques sur le Sélection Vieilles Vignes Montagny 1er Cru du Domaine Stéphane Aladame
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sélection Vieilles Vignes Montagny 1er Cru du Domaine Stéphane Aladame sont 2015, 2017, 2014, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Stéphane Aladame
Le Domaine Stéphane Aladame fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Montagny Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montagny Premier Cru
100 % Chardonnay en sud Côte Chalonnaise (Buxy, Montagny-lès-Buxy) : blancs Premier Cru à robe or paille aux reflets verts, nez floral (acacia, aubépine, chèvrefeuille), herbacé (citronnelle, fougère) et de noisette évoluant vers notes minérales et beurrées. Bouche soyeuse et complexe aux nuances de noisette, amande et miel, tension minérale fraîche. Sols marno-calcaires bathoniens. Bon rapport qualité-prix sous les Côte de Beaune, identité tendue et minérale chalonnaise.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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