Le Domaine Stéphane Aladame de Montagny en Bourgogne

Domaine Stéphane Aladame
Le domaine propose 16 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 2 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Montagny dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Stéphane Aladame fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Montagny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Stéphane Aladame est un vignoble situé à Montagny, en France, qui cultive des vins de rêve depuis plus de quatre décennies. La famille Aladame, dirigée par le propriétaire Stéphane, s'efforce d'accueillir leurs invités avec chaleur et convivialité. Les vignes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, ce qui rend le vin produit à Montagny unique et recherché. Le Domaine Stéphane Aladame possède 35 hectares de vignobles, répartis sur sept variétés différentes. Ces variétés incluent Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Aligoté, Pinot Gris, Gamay et Sauvignon Gris. Dans leurs vignes, la famille Aladame cultive également des raisins destinés à la production de vins de réserve. Tout est produit sur place afin que les visiteurs puissent voir exactement d'où proviennent leurs bouteilles favorites. Au domaine, la cuisine s'inspire de la nature environnante et des produits locaux, dont beaucoup proviennent du verger de la famille. En vous promenant parmi les vignes ou en prenant un repas au restaurant, vous apprendrez à connaître la façon dont l'héritage et le terroir se mêlent pour produire des vins uniques. Le Domaine Stéphane Aladame offre également à ses hôtes des visites guidées des vignes et des caves. Vous y apprendrez non seulement l'histoire du domaine et de ses propriétaires, mais vous serez aussi à même d'explorer les méthodes de travail de la famille qui sont à l'origine de la qualité exceptionnelle des vins produits. Le Domaine Stéphane Aladame abrite une gamme variée de vin, y compris des vins tranquilles, des vins mousseux, des vins fruités et des vins charpentés. Chacun est unique, et tous sont d'une qualité étonnante. Les vins semblent refléter le terroir de l'endroit, avec des notes de fleurs, de fruits frais, de citron et d'épices. Les vins sont distribués aux restaurants et clubs locaux, ainsi qu'en ligne. Avec les méthodes de culture de qualité supérieure appliquées par la famille Aladame et leur immense amour du vin, le Domaine Stéphane Aladame est une destination inc

Top des meilleurs vins du Domaine Stéphane Aladame

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Stéphane Aladame à Montagny parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Stéphane Aladame. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Stéphane Aladame avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Stéphane Aladame

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Stéphane Aladame

Les vins blanc du Domaine Stéphane Aladame s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon et aux épinards, tresses de sole et saumon aux morilles ou maffé de poulet (afrique).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Stéphane Aladame

Au nez le vin blanc du Domaine Stéphane Aladame révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou épices et parfois aussi des arômes de vanille, fruits tropicaux ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Stéphane Aladame est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Stéphane Aladame

  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Stéphane Aladame

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Montagny

La région viticole du Montagny se situe dans la région du Côte Chalonnaise en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine du Clos Salomon et le Domaine Jean-Marc Vincent y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Montagny sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montagny révèle souvent des types d'arômes de crème, herbe ou abricot et parfois aussi des arômes de chêne, fruits tropicaux ou tropical.

En bouche du Montagny est un vin . Nous dénombrons actuellement 61 domaines et châteaux dans la région du Montagny, produisant 91 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Montagny s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins effervescents du Domaine Stéphane Aladame

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Stéphane Aladame

Les vins effervescent du Domaine Stéphane Aladame s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de seiches à la plancha, pan bagnat ou taralli (biscuits salés italiens).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Stéphane Aladame

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Stéphane Aladame

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Stéphane Aladame

Une route des vins de prévue dans la région de Montagny ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Stéphane Aladame.

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Actualités du Domaine Stéphane Aladame et des vins de la région

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Le mot du vin: Malique (acide)

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