Domaine StirmKuenster-Miers Vineyard Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Kuenster-Miers Vineyard Syrah du Domaine Stirm
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kuenster-Miers Vineyard Syrah de Domaine Stirm de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kuenster-Miers Vineyard Syrah du Domaine Stirm de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Kuenster-Miers Vineyard Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kuenster-Miers Vineyard Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Kuenster-Miers Vineyard Syrah
Le Kuenster-Miers Vineyard Syrah du Domaine Stirm s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, pot au feu oriental au couscous ou aiguillettes de canard.
Détails et informations techniques sur le Kuenster-Miers Vineyard Syrah du Domaine Stirm
Découvrez le cépage: Pé de perdrix
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kuenster-Miers Vineyard Syrah du Domaine Stirm sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Stirm
Le Domaine Stirm fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Sonoma Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoma Valley
Berceau historique de la viticulture californienne (Mission 1823, Buena Vista 1857, AVA 1981) : plus de 60 cépages plantés, Cabernet Sauvignon en référence et Zinfandel patrimonial signatures rois — rouges riches aux fruits noirs mûrs, épices et tanins veloutés. Chardonnay et Merlot historiques, Syrah, Grenache et Malbec en complément. Vallée entre Mayacamas et Sonoma Mountains, climat varié des secteurs frais maritimes aux plus chauds au nord. Plus ancienne AVA du comté, identité patrimoniale.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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