Domaine Stofberg WinesBorder Stone Chenin Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Border Stone Chenin Blanc du Domaine Stofberg Wines est dans le top 40 des vins de Breedekloof.
Structure gustative du Border Stone Chenin Blanc du Domaine Stofberg Wines
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Border Stone Chenin Blanc de Domaine Stofberg Wines de la région de Western Cape est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Border Stone Chenin Blanc du Domaine Stofberg Wines de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Border Stone Chenin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Border Stone Chenin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Border Stone Chenin Blanc
Le Border Stone Chenin Blanc du Domaine Stofberg Wines s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), poulet au lait de coco rapide ou lotte à la mozarabe (espagne).
Détails et informations techniques sur le Border Stone Chenin Blanc du Domaine Stofberg Wines
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Border Stone Chenin Blanc du Domaine Stofberg Wines sont 0
Informations sur le Domaine Stofberg Wines
Le Domaine Stofberg Wines fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Breedekloof à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Breedekloof
District WO en Breede River Valley (Western Cape, ~13 000 ha, 2006) : Chenin Blanc signature en blanc roi — Breedekloof premier producteur de Chenin sud-africain (15 % du vignoble Chenin national, 21 % production), profil signature large du croquant vif et frais aux notes signature de pomme, pêche et touches mellifères, au plus texturé en élevage. Fort écart diurne préservant acidité, faille de Worcester, grès altéré et sablo-limoneux noirs.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Dur
Vin sévère, mordant, caractérisé par un excès de tanins et d'acidité. Se dit souvent des vins jeunes manquant de fondu.
