Domaine StrappelliSoprano Controguerra Pecorino
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Soprano Controguerra Pecorino du Domaine Strappelli
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Soprano Controguerra Pecorino de Domaine Strappelli de la région des Abruzzes est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Soprano Controguerra Pecorino du Domaine Strappelli de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Soprano Controguerra Pecorino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Soprano Controguerra Pecorino
Les accords mets et vins originaux avec le Soprano Controguerra Pecorino
Le Soprano Controguerra Pecorino du Domaine Strappelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagne aux courgettes et chèvre frais, quiche sans oeufs ou feuilletés apéro à l'andouille de vire.
Détails et informations techniques sur le Soprano Controguerra Pecorino du Domaine Strappelli
Découvrez le cépage: Pecorino
Blancs structurés et aromatiques, à l'acidité ferme et à la bouche ample, sur des arômes d'agrumes, pêche jaune, herbes aromatiques (sauge, thym), amande, fleurs blanches et notes minérales salines. Belle longueur et capacité de garde. Star de Offida Pecorino DOCG dans les Marches et d'Abruzzo Pecorino DOC, locomotive du renouveau des grands blancs adriatiques modernes. Cépage italien autochtone redécouvert dans les années 1980 après une quasi-disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Soprano Controguerra Pecorino du Domaine Strappelli sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Strappelli
Le Domaine Strappelli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Controguerra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Controguerra
DOC abruzzaise (1996) au nord de Teramo (Ancarano, Colonnella, Torano Nuovo), collines maritimes adriatiques. Montepulciano signature en rouge roi (~70 % du Rosso) : charnu et solaire aux notes mûres de cerise noire, prune, mûre et touche d'herbes savoureuses, tanins souples et acidité modérée. Cabernet et Merlot bordelais en complément structurant. Trebbiano et Passerina en blancs vifs aux agrumes, fruits à noyau et touche florale.
La région viticole des Abruzzes
Bipôle italien accessible et identitaire. Montepulciano d'Abruzzo en rouge : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande, du quotidien à la Riserva de garde. Cerasuolo d'Abruzzo DOCG en rosé charnu et fruité (fraise, grenade). Trebbiano d'Abruzzo en blanc droit aux agrumes et fleurs blanches, sublimé par quelques producteurs cultes (Valentini).
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Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.
