Domaine Sumac Ridge EstateBlanc de Noirs Pinot Noir Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanc de Noirs Pinot Noir Brut du Domaine Sumac Ridge Estate de la région de British Columbia révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Blanc de Noirs Pinot Noir Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Noirs Pinot Noir Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Noirs Pinot Noir Brut
Le Blanc de Noirs Pinot Noir Brut du Domaine Sumac Ridge Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti orloff, courge spaghetti à la crème et aux lardons ou cuisses de canard au miel et à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Blanc de Noirs Pinot Noir Brut du Domaine Sumac Ridge Estate
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanc de Noirs Pinot Noir Brut du Domaine Sumac Ridge Estate sont 2014
Informations sur le Domaine Sumac Ridge Estate
Le Domaine Sumac Ridge Estate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région d'Okanagan Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Okanagan Valley
The Okanagan Valley is one of six Designated Viticultural Areas in the Canadian province of British Columbia. The dry climate in this "pocket desert" produces some unique wines made from Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris and Chardonnay. There is now an almost even split between white and red grapes planted, with Merlot the most common variety. Ice wine can be produced in the Okanagan Valley but the necessary temperatures are not as consistent as on the east coast, where the winters are much colder.
La région viticole de British Columbia
La Colombie-Britannique est la province la plus occidentale du Canada, située au bord de l'océan Pacifique. La diversité des paysages ici - des îles pluvieuses aux fonds de vallée désertiques - signifie qu'une grande variété de raisins y est plantée. On y trouve le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling, ainsi que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Bien que les volumes soient inférieurs à ceux de la province de l'Ontario, la Colombie-Britannique abrite une industrie vinicole en pleine expansion.
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Le mot du vin: Liqueur de tirage
Liqueur composée de sucre dissous dans du vin servant au dosage des vins effervescents élaborés en méthode traditionnelle. On dit aussi : liqueur d'expédition ou de dosage.
