Le Domaine Sumac Ridge Estate d'Okanagan Valley de British Columbia

Domaine Sumac Ridge Estate
Le domaine propose 32 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Constellation Brands
Il est classé au top 420 des domaines de British Columbia
Il se situe en Okanagan Valley dans la région de British Columbia

Le Domaine Sumac Ridge Estate fait parti des domaines à suivre à Okanagan Valley. Il propose 32 vins à la vente dans la région d'Okanagan Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Sumac Ridge Estate

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sumac Ridge Estate à Okanagan Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sumac Ridge Estate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sumac Ridge Estate avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Sumac Ridge Estate

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sumac Ridge Estate

Les vins rouge du Domaine Sumac Ridge Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, curry d'agneau ou canard entier en cocotte au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Sumac Ridge Estate

Au nez le vin rouge du Domaine Sumac Ridge Estate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Sumac Ridge Estate est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sumac Ridge Estate

  • 2016avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.65/5
  • 0avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.59/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sumac Ridge Estate

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • Malbec

À la découverte de la région viticole d'Okanagan Valley

The Okanagan Valley is one of six Designated Viticultural Areas in the Canadian province of British Columbia. The dry climate in this "pocket desert" produces some unique wines made from Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris and Chardonnay. There is now an almost even split between white and red grapes planted, with Merlot the most common variety. Ice wine can be produced in the Okanagan Valley but the necessary temperatures are not as consistent as on the east coast, where the winters are much colder.

The DVA produces more than 80 percent of the province's output and is the second most prolific wine region in Canada, behind Ontario's Niagara Peninsula. There are around 185 licensed grape wineries and 3,575 hectares (8,830 acres) of vineyards. The Long, narrow Okanagan Valley runs for around 210 kilometers (130 miles) from the Northern town of Salmon Arm to the border of the United States in the South. Much of the viticulture occurs in the Center of the region on the shores of Lake Okanagan, from which the area takes its name.

The Okanagan river then flows south into the US state of Washington, where it converges with the viticulturally significant Columbia River (home to the extensive Columbia Valley AVA). The river is spelled Okonogan in the United States. Unlike in the fragmented Niagara Peninsula appellation, the Okanagan Valley forms just one designated viticultural area. However, the diversity of Terroir here means there are a number of subregions within it.

Les grands vins effervescents du Domaine Sumac Ridge Estate

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Sumac Ridge Estate

Les vins effervescent du Domaine Sumac Ridge Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes sauce portugaise, potimarron au four ou canard mariné au miel et cinq épices.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Sumac Ridge Estate

Au nez le vin effervescent du Domaine Sumac Ridge Estate révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), évolution (vieillissement) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Sumac Ridge Estate

  • 0avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Sumac Ridge Estate

  • Pinot Noir
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins blancs du Domaine Sumac Ridge Estate

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sumac Ridge Estate

Les vins blanc du Domaine Sumac Ridge Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de morue à la portugaise, langouste et st jacques sur lit de poireaux ou quiche estivale au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Sumac Ridge Estate

Au nez le vin blanc du Domaine Sumac Ridge Estate révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Sumac Ridge Estate est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Sumac Ridge Estate

  • 2019avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Sumac Ridge Estate

  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Blanc
  • Gewürztraminer
  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Riesling

Le mot du vin: Enjambeur

Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.

Les grands vins doux du Domaine Sumac Ridge Estate

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Sumac Ridge Estate

Les vins doux du Domaine Sumac Ridge Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de gratin de morue aux pommes de terre, amok à la cambodgienne ou clafoutis grand-mère aux cerises.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Sumac Ridge Estate

Au nez le vin doux du Domaine Sumac Ridge Estate révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Sumac Ridge Estate

  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Sumac Ridge Estate

  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rosés du Domaine Sumac Ridge Estate

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Sumac Ridge Estate

Les vins rosé du Domaine Sumac Ridge Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons ou rôti de porc confit.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Sumac Ridge Estate

Au nez le vin rosé du Domaine Sumac Ridge Estate révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Sumac Ridge Estate

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Sumac Ridge Estate

  • Merlot
  • Gamay

Le mot du vin: Concentré

Se dit d'un vin riche dans tous ses composants (sucres dans les vins liquoreux, tanins dans les vins rouges, composés aromatiques) et qui laisse une impression de densité, d’intensité et de profondeur.

Les grands vins doux naturels du Domaine Sumac Ridge Estate

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Sumac Ridge Estate

Les vins doux naturel du Domaine Sumac Ridge Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Sumac Ridge Estate

Au nez le vin doux naturel du Domaine Sumac Ridge Estate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Sumac Ridge Estate

  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sumac Ridge Estate

Une route des vins de prévue dans la région d'Okanagan Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sumac Ridge Estate.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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Le mot du vin: Enjambeur

Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.

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