Domaine Swiss-MuraDeuxiéme Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Deuxiéme Sauvignon Blanc du Domaine Swiss-Mura de la région de Nagano-ken révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Deuxiéme Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Deuxiéme Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Deuxiéme Sauvignon Blanc
Le Deuxiéme Sauvignon Blanc du Domaine Swiss-Mura s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de raie aux câpres, crevettes au curry au lait de coco ou quiche lardons gruyère.
Détails et informations techniques sur le Deuxiéme Sauvignon Blanc du Domaine Swiss-Mura
Découvrez le cépage: Fogoneu
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le escursac ou excursach et le mansés (ou mancès) de capdell. Des analyses A.D.N. nous indiquent que le fogoneu mallorqui n'a aucun lien de parenté et il que le Fogoneu est un descendant direct du callet. On peut le rencontrer en Argentine, en Espagne, en Italie, peu connu en France pourtant il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux toujours très plaisants à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Deuxiéme Sauvignon Blanc du Domaine Swiss-Mura sont 2018, 2017, 2016
Informations sur le Domaine Swiss-Mura
Le Domaine Swiss-Mura fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Nagano-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nagano-ken
Junmai (saké pur) se traduit littéralement par "riz pur". Il s'agit d'une catégorie de saké de haute qualité, une boisson Alcoolisée à base de riz qui fait partie intégrante de la culture japonaise. Pour être classé dans la catégorie des sakés Junmai, la boisson doit être fabriquée uniquement avec du riz, de l'eau et du koji, la moisissure qui déclenche la Fermentation. Le saké peut être trouvé dans une variété de types et de styles, chacun ayant ses propres propriétés organoleptiques.
Le mot du vin: Foulage
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
