Domaine Sylvain PonsotL'Elégance Rully 1er Cru 'Vauvry'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du L'Elégance Rully 1er Cru 'Vauvry' du Domaine Sylvain Ponsot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Elégance Rully 1er Cru 'Vauvry' de Domaine Sylvain Ponsot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du L'Elégance Rully 1er Cru 'Vauvry'
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Elégance Rully 1er Cru 'Vauvry'
Les accords mets et vins originaux avec le L'Elégance Rully 1er Cru 'Vauvry'
Le L'Elégance Rully 1er Cru 'Vauvry' du Domaine Sylvain Ponsot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis, veau à la châtaigne et à la pietra (bière corse) ou aiguillettes de canard au paprika et poêlée de cèpes.
Détails et informations techniques sur le L'Elégance Rully 1er Cru 'Vauvry' du Domaine Sylvain Ponsot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Sylvain Ponsot
Le Domaine Sylvain Ponsot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Rully 1er Cru 'Vauvry' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rully 1er Cru 'Vauvry'
La région viticole du Rully 1er Cru 'Vauvry' se situe dans la région du Rully Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Chassorney et le Domaine Celine et Vincent Dureuil y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Rully 1er Cru 'Vauvry' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rully 1er Cru 'Vauvry' révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou pommes et parfois aussi des arômes de beurre, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Vin de réserve (champagne)
Vins anciens, conservés en cuve ou élevés en bois dans certaines maisons, ou encore conservés en magnums chez Bollinger. Ils entrent pour un faible pourcentage dans l'assemblage des cuvées non millésimées afin d'apporter une plus grande complexité aromatique.
