Domaine Sylvain PonsotRully 1er Cru 'Vauvry' Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Rully 1er Cru 'Vauvry' Rouge du Domaine Sylvain Ponsot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rully 1er Cru 'Vauvry' Rouge de Domaine Sylvain Ponsot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rully 1er Cru 'Vauvry' Rouge du Domaine Sylvain Ponsot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Rully 1er Cru 'Vauvry' Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rully 1er Cru 'Vauvry' Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Rully 1er Cru 'Vauvry' Rouge
Le Rully 1er Cru 'Vauvry' Rouge du Domaine Sylvain Ponsot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, filet de boeuf aux morilles ou canard entier en cocotte au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Rully 1er Cru 'Vauvry' Rouge du Domaine Sylvain Ponsot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rully 1er Cru 'Vauvry' Rouge du Domaine Sylvain Ponsot sont 2017, 2015, 2016
Informations sur le Domaine Sylvain Ponsot
Le Domaine Sylvain Ponsot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Rully 1er Cru 'Vauvry' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rully 1er Cru 'Vauvry'
La région viticole du Rully 1er Cru 'Vauvry' se situe dans la région du Rully Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Chassorney et le Domaine Celine et Vincent Dureuil y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Rully 1er Cru 'Vauvry' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rully 1er Cru 'Vauvry' révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou pommes et parfois aussi des arômes de beurre, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Thierry Berger dirige le domaine Chanson (groupe Bollinger)
L’ancien directeur de Soufflet Vigne prend la tête du domaine historique de Beaune appartenant au groupe Bollinger. P ropriété du groupe familial Bollinger depuis 1999, le domaine Chanson, implanté à Beaune, accueille son nouveau directeur général en la personne de Thierry Berger. Fort de onze années passées à la tête de Soufflet Vigne, et cinq autres au marketing, le tourangeau âgé de 53 ans prend les rênes « d’une des plus anciennes maisons de Bourgogne &r ...
« Le produit est efficace s’il est appliqué tôt sur jeunes larves » : les bons débuts de Lumière pour lutter contre les cicadelles de la flavescence dorée en bio
Autorisé depuis cette année contre la cicadelle de la flavescence dorée, Lumière de Koppert a été appliqué à grande échelle cette année. Une alternative au Pyrévert en bio se dessine. A utorisé depuis août 2024 pour lutter contre la cicadelle de la flavescence dorée (FD), Lumière de Koppert a été utilisé dans de nombreuses parcelles cette année. Les vignerons bio sont très intéressés par ce nouveau moyen de lutte, une huile de paraffine qui asphyxie les insectes. « On cherche une ...
La protection civile en tournée dans le vignoble bourguignon
Des secouristes sont dépêchés pendant 10 jours en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise pour sensibiliser les vendangeurs aux coups de chaleur, piqûres d’insectes et autres accidents. « Des postes de secours itinérants de la Protection Civile française sont déployés pendant 10 jours en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise » indique la Confédération des appellations et des vignerons de Bourgogne (CAVB). Depuis le 25 août et jusqu’a ...
Le mot du vin: Charpenté
Vin rouge puissant offrant une matière dense et riche et une trame tannique serrée.
