Domaine TabaliPedregoso Gran Reserva Syrah - Carmenere
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Pedregoso Gran Reserva Syrah - Carmenere du Domaine Tabali est dans le top 20 des vins de Limarí Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pedregoso Gran Reserva Syrah - Carmenere du Domaine Tabali de la région de Coquimbo révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Pedregoso Gran Reserva Syrah - Carmenere
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pedregoso Gran Reserva Syrah - Carmenere
Les accords mets et vins originaux avec le Pedregoso Gran Reserva Syrah - Carmenere
Le Pedregoso Gran Reserva Syrah - Carmenere du Domaine Tabali s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, epaule d'agneau confite ou crevettes au curry au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Pedregoso Gran Reserva Syrah - Carmenere du Domaine Tabali
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pedregoso Gran Reserva Syrah - Carmenere du Domaine Tabali sont 2017, 2013, 2015, 0 et 2019.
Informations sur le Domaine Tabali
Le Domaine Tabali fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 69 vins à la vente dans la région de Limarí Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Limarí Valley
Vallée viticole du nord chilien à 20 km du Pacifique, bordant l'Atacama. Sols calcaires rares au Chili et brouillard côtier « Camanchaca » apportent minéralité et tension. Chardonnay signature en blanc : fin et minéral aux notes signature de citron, pomme blanche, fleurs blanches, vanille douce et touche saline crayeuse, bouche tendue et longue — élevé en barrique. Syrah brillante : épicée et salée près de la côte (poivre, olive noire), fruitée à l'intérieur.
La région viticole de Coquimbo
Vignoble le plus septentrional du Chili (600 km au nord de Santiago), vallées d'Elqui, Limarí et Choapa au climat semi-désertique rafraîchi par la Camanchaca pacifique et les Andes. Syrah signature en rouge roi aux notes intenses de cassis, mûre, poivre noir, olive et touche minérale-saline d'altitude, tanins fins et fraîcheur racée. Cabernet Sauvignon structuré. Chardonnay et Sauvignon Blanc tendus aux agrumes.
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Vin rappelant les arômes caractéristiques du raisin muscat frais.
