Domaine Tarucco - GeraciColonna
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Grillo.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Colonna du Domaine Tarucco - Geraci
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colonna de Domaine Tarucco - Geraci de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Colonna
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colonna
Les accords mets et vins originaux avec le Colonna
Le Colonna du Domaine Tarucco - Geraci s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules au camembert, quiche sans pâte courgette-bleu ou churros de pommes de terre au four.
Détails et informations techniques sur le Colonna du Domaine Tarucco - Geraci
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colonna du Domaine Tarucco - Geraci sont 2012, 2013, 2015, 2011 et 2010.
Informations sur le Domaine Tarucco - Geraci
Le Domaine Tarucco - Geraci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
