Le Domaine Tatler de Hunter Valley de Nouvelle-Galles du Sud

Domaine Tatler
Le domaine propose 23 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 317 des domaines de Nouvelle-Galles du Sud
Il se situe en Hunter Valley dans la région de Nouvelle-Galles du Sud
Retrouvez le Domaine Tatler sur Facebook

Le Domaine Tatler fait parti des domaines à suivre à Hunter Valley. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Hunter Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Tatler

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tatler à Hunter Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tatler. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tatler avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Tatler

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Tatler

Les vins effervescent du Domaine Tatler s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de potimarron au four, linguines aux crevettes et sauce tomate piquante ou poulet haut savoyard !.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Tatler

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Tatler

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Hunter Valley

Berceau de la viticulture australienne (1825), 160 km au nord de Sydney. Signature mondiale : Sémillon sec à faible degré alcoolique (10-11°) aux notes d'agrumes frais en jeunesse, évoluant après 10-15 ans vers le citron confit, le pain grillé, le miel et la cire d'abeille, vieillissement spectaculaire. Shiraz « Hunter style » de moyenne corpulence, souple et terreuse (cuir, prune, épices douces), capable de décennies. Aussi Chardonnay et Verdelho.

Climat subtropical humide.

Les grands vins rouges du Domaine Tatler

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tatler

Les vins rouge du Domaine Tatler s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, boulette d'agneau à la libanaise ou canard à la vanille (la réunion).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tatler

Au nez le vin rouge du Domaine Tatler révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Tatler est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tatler

  • 2013avec une note moyenne de 4.60/5
  • 0avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tatler

  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins blancs du Domaine Tatler

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tatler

Les vins blanc du Domaine Tatler s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la tomate, lamelles d'encornets à la tomate ou brownies aux noix.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Tatler

Au nez le vin blanc du Domaine Tatler révèle souvent des types d'arômes de boisé.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tatler

  • Sémillon
  • Verdelho
  • Chardonnay

Le mot du vin: Jus

Le jus des raisins de cuve (destinés à l'élaboration du vin) est incolore. Ce sont les anthocyanes contenus dans la peau du raisin qui colorent le jus lors de la macération.

Les grands vins doux du Domaine Tatler

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Tatler

Les vins doux du Domaine Tatler s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage doux ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de flan pâtissier traditionnel, pizza au saumon ou gâteau au yaourt.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Tatler

  • Sémillon

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Blancs aromatiques et raffinés, à la bouche parfumée et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses et signatures de muscat, rose, fleur d'oranger, agrumes, fruits exotiques (litchi, mangue), raisin frais et miel. Décliné en secs nerveux, effervescents (Asti DOCG) et grands vins doux naturels (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Cépage méditerranéen ancestral, l'un des plus anciens cultivés au monde, ancêtre de nombreux muscats.

Les grands vins rosés du Domaine Tatler

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Tatler

Les vins rosé du Domaine Tatler s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de daube de boeuf, parillade de poissons et fruits de mer ou gratin de crozets aux diots de savoie.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Tatler

  • Muscat Blanc
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Pâteux

Caractéristique d'un vin épais et lourd aux tanins collants.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tatler

Une route des vins de prévue dans la région de Hunter Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tatler.

Découvrez le cépage: Verdelho

Blancs structurés et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche élancée, sur des arômes d'agrumes (citron, écorce d'orange), fruits secs, amande grillée, herbes méditerranéennes et notes salines marquées. Pilier historique des Madère secs demi-corsés (l'un des quatre cépages nobles classiques de l'île) où il prend des notes oxydatives complexes. Aussi en blancs secs structurés au Douro DOC et en Australie (Hunter Valley). Cépage portugais autochtone, sans lien direct avec le verdejo espagnol.

Actualités du Domaine Tatler et des vins de la région

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

...

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

...

Île-de-France I Coteaux du Montguichet I Pierric Petit I Chronique d’un domaine francilien en ple…

«  La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]

...

Le mot du vin: Jus

Le jus des raisins de cuve (destinés à l'élaboration du vin) est incolore. Ce sont les anthocyanes contenus dans la peau du raisin qui colorent le jus lors de la macération.