Domaine TauberklingeSekt B.A. Silvaner Extra Trocken
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Sekt B.A. Silvaner Extra Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sekt B.A. Silvaner Extra Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Sekt B.A. Silvaner Extra Trocken
Le Sekt B.A. Silvaner Extra Trocken du Domaine Tauberklinge s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de wok de poisson et crevettes au curry, chili con carne ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Sekt B.A. Silvaner Extra Trocken du Domaine Tauberklinge
Découvrez le cépage: Gros Cabernet
Cépage très anciennement cultivé dans la région bordelaise d'où il est originaire. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le fer et le txakoli noir, reste toutefois à confirmer d'autant que ce dernier porte le même synonyme (h)ondarrabi beltza attribué également au cabernet franc. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), le gros Cabernet est la mère de la/le carmenère. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, aujourd'hui le gros Cabernet n'est plus replanté et il est donc en nette voie de disparition. On peut quelquefois le rencontrer en souches isolées à l'intérieur de très vieilles vignes, en Allemagne, dans le sud de l'Australie, désormais le retrouver dans des conservatoires viticoles du sud-ouest de la France, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sekt B.A. Silvaner Extra Trocken du Domaine Tauberklinge sont 0
Informations sur le Domaine Tauberklinge
Le Domaine Tauberklinge fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Rosé de pressurage
Méthode d'élaboration du rosé consistant à presser directement les raisins après foulage et légère macération pelliculaire. Le vin ainsi obtenu est vif, léger et pâle.
