Domaine TawseGuy Lafleur Cuvée Cabernet Franc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Structure gustative du Guy Lafleur Cuvée Cabernet Franc du Domaine Tawse
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Guy Lafleur Cuvée Cabernet Franc de Domaine Tawse de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Guy Lafleur Cuvée Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Guy Lafleur Cuvée Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Guy Lafleur Cuvée Cabernet Franc
Le Guy Lafleur Cuvée Cabernet Franc du Domaine Tawse s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de baeckeoffe, croque madame ou civet de sanglier mariné au vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Guy Lafleur Cuvée Cabernet Franc du Domaine Tawse
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Guy Lafleur Cuvée Cabernet Franc du Domaine Tawse sont 2017
Informations sur le Domaine Tawse
Le Domaine Tawse fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Lincoln Lakeshore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lincoln Lakeshore
La région viticole du Lincoln Lakeshore se situe dans la région du Niagara Peninsula en Ontario au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Tawse et le Domaine Back 10 Cellars y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Lincoln Lakeshore sont les Chardonnay, Cabernet franc et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lincoln Lakeshore révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou épices.
La région viticole d'Ontario
L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.
Actualités liées à ce vin
Côte de Nuits : Coup de cœur pour la Maison Marchand-Tawse
« Le québecois Pascal Marchand a longtemps été le régisseur du Domaine du Comte Armand. Il s’est associé en 2010 à Morey Tawse pour créer ce négoce en vins, Maison Marchand-Tawse« , raconte notre dégustateur Jean-Emmanuel Simond qui s’occupe de la Côte de Nuits dans le Guide des meilleurs vins de France 2024. Il pointe une gamme assez remarquable, issue à 100% de vignes cultivées en bio et en bio ...
Cinq nuances de chardonnay
Considéré avec sérieux par les amateurs avertis, mais encore regardé de haut par beaucoup de consommateurs, le chardonnay, ce grand incompris, a pourtant tellement à offrir. Le chardonnay est considéré avec respect par les amateurs de grands vins de Bourgogne (auxquels il donne naissance), mais aussi mal aimé par une bonne partie de la population, qui n’a souvent accès qu’à de pâles copies des grands crus. On pourrait dire, pour reprendre une boutade de Bernard Pivot, qu’il a le « cru entr ...
Bus et approuvés
Guy Lafleur a-t-il bien choisi ses coéquipiers dans sa nouvelle aventure vinicole 100 % canadienne ? Le niveau de qualité des premières cuvées lancées cette semaine nous porte à croire que oui. Tawse Winery, Cabernet franc 2017, Lincoln Lakeshore Guy Lafleur Signature 14 % | 2,1 g/L | ★★★1/2 | $$$1/2 Code SAQ : 14363507 Les vignobles de Tawse dans l’appellation Lincoln ...
Le mot du vin: Finale
Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.
