Domaine TegernseerhofDürnsteiner Grüner Veltliner Federspiel
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Dürnsteiner Grüner Veltliner Federspiel du Domaine Tegernseerhof
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dürnsteiner Grüner Veltliner Federspiel de Domaine Tegernseerhof de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dürnsteiner Grüner Veltliner Federspiel du Domaine Tegernseerhof de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Dürnsteiner Grüner Veltliner Federspiel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dürnsteiner Grüner Veltliner Federspiel
Les accords mets et vins originaux avec le Dürnsteiner Grüner Veltliner Federspiel
Le Dürnsteiner Grüner Veltliner Federspiel du Domaine Tegernseerhof s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de la garbure, quiche au thon, poivron et tomate ou couscous sans couscoussier.
Détails et informations techniques sur le Dürnsteiner Grüner Veltliner Federspiel du Domaine Tegernseerhof
Découvrez le cépage: Savagnin
Blancs vifs et structurés, à la robe dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes de pomme, agrumes, noix verte, curry, épices et notes oxydatives intenses (vin jaune sous voile de levures) évoquant la noix, l'amande grillée et le goût de jaune. Star absolue du vin jaune de Château-Chalon AOC, Arbois AOC, l'Étoile AOC et Côtes du Jura AOC. Cépage jurassien autochtone très ancien, ancêtre probable de nombreux cépages européens.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dürnsteiner Grüner Veltliner Federspiel du Domaine Tegernseerhof sont 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Tegernseerhof
Le Domaine Tegernseerhof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
Joyau autrichien des blancs racés en terrasses du Danube (35 km) : Grüner Veltliner signature en blanc roi — corsé et poivré aux notes d'agrumes, pomme verte, lentille, fruits à noyaux et touche minérale poivrée, acidité tendue. Riesling tendu et tropical sur granits (gföhler) aux notes d'abricot, pêche, agrumes et minéralité racée — grande garde. Classement Steinfeder/Federspiel/Smaragd. Pentes vertigineuses, lœss et gneiss.
La région viticole de Weinland
Vaste région alémanique au nord-est suisse, plus grande zone de production du pays. Pinot Noir (Blauburgunder) signature : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Style élégant et délicat, souvent vinifié en barrique. Aussi Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) léger et floral, Räuschling autochtone vif et citronné, Pinot Gris ample.
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Appareil qui retire de l'eau au moût par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans estiment préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Mal utilisé, il peut exagérer les défauts ou la verdeur des tanins.
