
Domaine Ten SpoonMoonlight Pinot Noir
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Moonlight Pinot Noir du Domaine Ten Spoon est dans le top 40 des vins de Willamette Valley.

Structure gustative du Moonlight Pinot Noir du Domaine Ten Spoon
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Moonlight Pinot Noir de Domaine Ten Spoon de la région d'Oregon est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Moonlight Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moonlight Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Moonlight Pinot Noir
Le Moonlight Pinot Noir du Domaine Ten Spoon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, poularde farcie rôtie et sauce aux champignons ou pot au feu de canard.
Détails et informations techniques sur le Moonlight Pinot Noir du Domaine Ten Spoon
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Moonlight Pinot Noir du Domaine Ten Spoon sont 0
Informations sur le Domaine Ten Spoon
Le Domaine Ten Spoon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Willamette Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Willamette Valley
Référence mondiale du Pinot Noir hors Bourgogne : rouges élégants et fins aux notes de cerise, framboise, prune, sous-bois, terre humide et épices douces, tanins soyeux et acidité préservée par le climat frais. Cépage star sur sols volcaniques (Jory), latitude bourguignonne (45°). Aussi Chardonnay tendu en plein essor qualitatif, Pinot Gris rond et Riesling vif. AVA principale de l'Oregon (240 km entre Coast Range et Cascades).
La région viticole d'Oregon
Référence américaine du Pinot Noir frais et élégant. Rouges fins et soyeux aux notes signature de cerise rouge, framboise, fraise des bois, sous-bois et épices, tanins délicats et fraîcheur tendue — style le plus proche de la Bourgogne hors France. Willamette Valley emblématique sur sols volcaniques (Jory) et marins. Aussi Chardonnay précis et minéral, Pinot Gris ample (poire, miel), Riesling tendu.
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