Domaine Tenimenti d’AlessandroVecchievigne Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Vecchievigne Syrah du Domaine Tenimenti d’Alessandro est dans le top 10 des vins de Cortona.
Structure gustative du Vecchievigne Syrah du Domaine Tenimenti d’Alessandro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vecchievigne Syrah de Domaine Tenimenti d’Alessandro de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vecchievigne Syrah du Domaine Tenimenti d’Alessandro de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de prune, poivre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Vecchievigne Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vecchievigne Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Vecchievigne Syrah
Le Vecchievigne Syrah du Domaine Tenimenti d’Alessandro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de courgette farcie, ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille ou osso bucco milanaise.
Détails et informations techniques sur le Vecchievigne Syrah du Domaine Tenimenti d’Alessandro
Découvrez le cépage: Morrastel
Le Morrastel noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Morrastel noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vecchievigne Syrah du Domaine Tenimenti d’Alessandro sont 2013, 2010, 2012, 2011
Informations sur le Domaine Tenimenti d’Alessandro
Le Domaine Tenimenti d’Alessandro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Cortona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cortona
La région viticole du Cortona se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantina Doveri et le Domaine La Braccesca y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Cortona sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cortona révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise rouge ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Lactique (acide)
Acide obtenu par la fermentation malolactique.
